Закрити
Як знімають рекламу їжі
11 Квітня 2008, 00:00 , Переглядів: 6508
FacebookTwitterLivejournal
Як знімають рекламу їжі Як знімають рекламу їжі

Котлети поливають лаком для волосся. Це потрібно для блиску, якого інакше добитися не можна. А замість сметани фотографують клей ПВА: він ллється густо, поволі і важко - ідеально для реклами. Його ж можна використовувати для зйомки молока.

Морозиво

Морозиво ніколи не знімають живцем, під софітами воно вмить тане - це завжди пластикова, силіконова або гелева маса. Їй додають потрібний колір, фактуру, роблять кульку пористою і шорсткою. Бездоганних вафельних ріжків теж не знайти - скрізь або шматочок відірваний, або колір нерівний, так що доводиться їх теж ліпити.
А щоб з морозива не стікало варення або мед, прокладається тонкий шар поліетилену.

Супи

Для реклами супів в пакетиках варять справжній суп. Але якщо просто налити його в тарілку і сфотографувати, не буде нічого видно, всі інгредієнти потонуть. Тому на дно кладеться шар прозорого желатину, зверху наливають бульйон або звичайну воду, а потім вже акуратно викладають капусту, злегка обсмажену шинку, маслини, петрушку і овочі. Головне - створити враження багатого набору вітамінів.

Курка

Курячі ніжки на фото повинні бути не вареними і не смаженими. Сирими їм виглядати теж не можна - покупець повинен відразу зрозуміти, що їх готувати не потрібно, тільки розігріти. Це дуже складне завдання.
Якщо ніжки посмажити, вони зсохнуться, потемніють, а збоку будуть плескатими. Тому курячі ніжки сушать будівельним феном: він підсмажує, але не деформує м'ясо. Курка виходить золотистою, як треба.

Локшина

Щоб продукт мав свіжий вигляд, його потрібно якомога менше піддавати термообробці. Локшину, варять 2-3 хвилини, інакше вона розмокає і розвалюється.

Особливо швидко втрачає форму вітчизняна локшина, тому навіть для реклами вітчизняних макаронів фотографують імпортні.

 

Пельмені

Пельмені - кошмар кожного фуд-стиліста (фахівця з харчової реклами). Їх доводиться ліпити вручну. М'ясо додавати не можна, тому що воно просвічуватиме темними плямами.

У рекламі пельмені складаються з тіста і солі. Тому такий рівний колір. Їх ще можна підрум'янити і зволожити, щоб апетитніше було.

Замість сметани фотографують клей ПВА: він ллється густо, поволі і важко - ідеально для реклами. Його ж можна використовувати для зйомки молока.

Соуси

Соуси фарбуються харчовими фарбниками. Але не можна відразу додати фарбу в соус, він тоді згорнеться і буде грудками. Потрібно спочатку розвести фарбник із спиртом, а потім вже змішати з соусом. Якщо виходить дуже рідко, можна зробити основу для соусу з желатину.

 

Каша

Желатин взагалі універсальна і дуже корисна річ - желатин часто додають в пюре і кашу, щоб вони загусли, і можна було робити красиві завитки. Також як загусники можна використовувати муку і крохмаль.

 

 

 

Пиво

Пиво частіше знімають в рекламних роликах, чим фотографують. Але в обох випадках пивна піна робиться з прального порошку або господарських засобів, які збиваються віночком. Замість самого пива наливається чай або сік..

 

 

М'ясо

Коли потрібно фотографувати м'ясо, його зовсім трохи обсмажують, тільки для кольору.

Баранину часто грає яловичина - зовні вони майже не помітні. А ось свинина повинна бути світліша і розовіша, це завжди підкреслюють, щоб можна було впізнати її здалеку.

Підфарбовувати м'ясо можна соєвим соусом, деякі фуд-стилісти віддають перевагу йоду, мазуту або солідолу.

Сосиски

Сосиски і сардельки знімаються сирими або злегка підсушеними будівельним феном.

А ось овочі і фрукти в рекламі заморожених сумішей завжди найсвіжіші!

 

 

Лазанья

Найголовніший жах - це зйомка лазаньї. Доводиться шар за шаром накладати один на одного інгредієнти, збоку засовувати їх у форму, потім розрізати і фотографувати зріз, поки все не обвиснуло. Це дуже довго, складно і зовсім не схоже на вміст коробки.

 

 

Джерело: Острів знань

Дана публікація розміщена на сайті Острів знань у електроному вигляді з відома і згоди власника авторських прав на некомерційній основі та охороняється законом «Про авторське право та суміжні права». Використання даного матеріалу, публікування і републікування на інших ресурсах мережі Інтернет допускається за умови розміщення прямого активного гіперпосилання на сайт. Будь-яке комерційне використання даного тексту без відома і згоди власника авторських прав не допускається. З питань комерційного використання даного матеріалу звертайтеся за адресою admin@ostriv.in.ua

Обговорення (6)
Tryamik 20 Квітня 2008, 15:15
Жах,що роблять.А люди довіряють і купують.. smiley
Мавпа 20 Квітня 2008, 18:39
фе..как протвно..лучше питаться бананами..
Dashulya 22 Квітня 2008, 20:48
кушать вредно..... и жить вредно... что ж делать"smiley
Kat96 23 Вересня 2008, 15:25
А мені подобається що приправляють ПЕЛЬМЕНІ ПВА! smiley
Alinka73 13 Січня 2009, 18:41
Нічого собі smiley
Феномен 13 Січня 2009, 20:56
Клас! smiley smiley От тільки нехай фуд-стилісти клей ПВА самі п"ють, а нам давайте пельмені!!! smiley smiley smiley
Видалити Відміна
Забанити Відміна